» » » Çay Demlemenin Sırrı Nedir?

Çay Demlemenin Sırrı Nedir?

¦
çay nasıl demlenir
Çay demlemek
kolay gibi görünse de yapımı o kadar da basit değildir. Yazın harareti alan çay kışın ise içimizi ısıtır. Hele ki çayı sevdiğimiz biriyle içiyorsak kalbimizi, ruhumuzu ısıtır. Çay yanlış demlendiğinde ise tadı acı olur ve o anın havasını bozabilir. Doğru düzgün bir şekilde demlersek eğer tadını üç katına çıkarırız.

Çayın Suyu Nasıl Olmalıdır?

Çayın suyu daima soğuk olmalıdır. Ve kullandığınız su kaynak suyu olursa içindeki kirletici maddelerden arınmıştır böylece çayını tadını değiştirecek bir madde kalmaz içinde. Sakın musluktan aldığınız suyu kaynatıp da kullanmayın. Her öğünümüzün yanında neredeyse çay vardır ya da gittiğimiz bir misafirlikte ayak üstü bir konuşma da bile çay içilir ve ikram edilir. Çay suyunu fazla kaynamış bir suyla sakın demlemeyin. Kaynamış su ile yapılan çayın tadı pek de lezzetli olmaz. Çaydanlıkta bu esna da önemlidir. Demir ve demir benzeri malzemelerden yapılmış çaydanlıkta çay demlemenin lezzetini unutmamak gerekir. Hem de çayın ısısını korumasında da çok büyük etkisi vardır. Cam ve porselen çaydanlıklar da ısıyı serbest bırakma sorunu vardır. Yeni ocaktan aldığınız çaydanlığın içindeki çayın çok kısa bir süre içinde soğuduğunu görürsünüz. Çay kaynadıktan sonra ocak üzerinde bırakırsanız çayın acımasına yol açarsınız. Bu nedenle kaynayan çayı ocaktan almalısınız.

İyi çay nasıl demlenir? öğrendiğimize göre şimdi çayın yanında en iyi neler gider öğrenelim.

Çayın Yanında Verilebilecek Aparatifler

Tava böreği: 10 dakika da hazırlanacak kolaylıkladır ve yenildikten sonra saatlerce övgü alırsınız. Bir deneyin isterseniz.
Ispanaklı milföy: Normal börek gibi yufka ile uğraşmadan hazır aldığımız milföylerin içine hazırladığımız harcı koyup doğru fırına veriyoruz.
Mini pizza: Hamurunu hemen yapıp içine siyah ve yeşil zeytin, kaşar, domates, kahvaltılık neleriniz varsa hepsini hamurunuzun içine katın ve fırına verin.
Kolay tiramisu: Hazır kekini aldıktan sonra gerisi 5 dakika.
Kakaolu ıslak kek: Annemiz yaparken dibini parmaklamak için başından ayrıldığımız kek evet. Malzemeleri her evde bulunacak kadar kolay olduğundan hemen yapabilir hem de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.
Elmalı pasta, portakallı ev keki, şeftali dolgulu turta gibi aperatiflere bakıp çayın yanında ikram edebilirsiniz.

Bu Konuyu Paylaşın

İstatistik

460 Okunma
0 Yorum

Beğeni

+1
Alakalı Konular
0 Yorum Yapıldı

Yorumlar

Yorum Ekle

Okunamayan kodu yenilemek için resmin üstüne tıklayınız
YUKARI ÇIK